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红烧鸭腿的做法步骤

1.准备好2个鸭腿

2.剁成小块

3.凉水下锅，锅中加料酒，焯水

4.过凉水，洗去浮沫，清洗干净

5.准备好配料

6.起锅烧油

7.小火，下冰糖熬糖色

8.糖成微黄色

9.下香料，米椒、姜片和大蒜头煸出香味

10.下鸭腿

11.翻炒均匀上色

12.加料酒和适量的水

13.小火焖30分钟

14.加盐、鸡精和耗油调味，收干汤汁

15.起锅装盘，好了??

16.大口来一块哦??